Üniversiteler iş birliğiyle gerçekleştirilen tadım etkinlikleri, zeytinyağı ve peynir başta olmak üzere ürünlerin duyusal analizine odaklanacak.
Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri ile İzmir Konak Meslek Yüksekokulu katkılarıyla hayata geçirilen bu etkinlikler, akademik bilgi ile pratik deneyimi bir araya getirerek ziyaretçilere bilinçli tüketim perspektifi kazandırmayı hedefleyecek.
